材料：
鲍鱼20克， 海参40克，清鸡汤1碗半，冬菇20克， 桂圆肉10克，虫草5克，绍酒2茶匙。
做法：
1、鲍鱼、 海参用温水浸透洗净，切成长条。
2、冬菇、 虫草用温水浸泡后洗净。
3、将所用材料置于炖盅，加入清鸡汤，炖盅加盖，隔水炖之。
4、待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。
5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。